お茶っ葉の天ぷら

こんにちは♪　実家が農家の営業　望月ひでゆきです。

ゴールデンウィーク辺りになると、新緑の茶葉がすくすくと出てきます。

【写真は私の家の小さな茶畑】

この時期の淡い新緑(緑色)が私は好きです。

ゴールデンウィーク時期にお茶摘みをしてましたが、

ここ数年はお茶摘みを辞めてしまいました。

今年は突然　お茶葉の天ぷらが食べたくなり

お茶っ葉を摘んで天ぷらにしてみました。

普段は全くといっていいほど私は料理をしないのですが…

思い付きで天ぷらにしました。

肝心の味はというと…　お茶のほろにがくサクサクとした

スナック菓子のように出来上がり、なかなか美味しかったです。

来年も作ってみたいと思います。