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子持ち高菜(アーサイ)

望月直美

2020.03.06

こんにちは😃

春の日差しを感じられるようになってきましたね🌸

毎日コロナウイルスのことがテレビ等で報道されていますが、不要の外出を控えたり、

サークル活動を中止にしたりして、感染拡大予防に努めていきたいと思います。

 

 

ここ数年はまっているのが

「子持ち高菜」、別名 「アーサイ」です。

高菜の脇芽のようです。

 

数年前にいただいて初めて食べて、ずんぐりとした姿形、ほのかにほろ苦くコリコリした食感、

一年のうちで今の時期しかないという点など、すっかりトリコになってしまいました。

スーパーなどには売っていないので、毎週末、富士川楽座🎡の農産物を売ってるお店に買いに行っています。

 

 

 

天ぷらにしたり

左:我が家でとれた枝ブロッコリー

真ん中:子持ち高菜

右:我が家でとれたフキノトウ

 

 

 

オイスターソースとナンプラーで、ジャンボしめじと炒めたり

 

 

 

でもやっぱり塩コショーで炒めてお醤油少し、のこれが一番好きです。

 

 

 

 

 

 

 

おかーさん、何買ってきたぁ~?

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