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今年も春の訪れを。

宇佐美雷太

2019.04.20

こんにちは!

宇佐美雷太です。

桜がきれいな春ですが、私にとっての春の訪れはやはり、タケノコです。

地元の地域ではタケノコが名産物であり、都会の料亭やフランス料理屋さんでも使われるほど、味は全国的にみてもかなり美味しいと評判です。

今年は裏年と言ってあまりタケノコが出ない年のため採れる量がいつもより少ないですが、

山の中で目を凝らし探して探して、良いものが掘れると嬉しいです。

腰が痛いですけど(^ ^)

今朝の掘りたてです。

 

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