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今年の梅は豊作?

望月直美

2019.06.28

 

こんにちは!

雨が多いですね。

一雨ごとに庭のジャンボレモンの実が大きくなっていくような気がします。

 

 

今年はありがたいことに、いろいろな方から、立派な梅の実をいたただきました。

せっかく皆さんにいただいた立派な実、一粒たりとも無駄にしたくない!という思いで、

やさしく丁寧に丁寧に扱いました。

扱ったつもりです。扱ったはずです

 

昨日、いつものように梅干を漬けている桶を覗くと、2桶のうち1桶からいつもと違うにおいがし、

上がってきている梅酢も濁っていました。

これはまずい!

出勤前でしたが慌ててネットで、対処法を検索しました。

・濁った梅酢は捨てる

・梅の実を焼酎で洗う

・きれいな梅酢で漬けなおす

これならなんとかなりそう、と大急ぎで漬けなおしました。

幸いもう1桶は、きれいな梅酢がたくさん上がっていたので助かりました。

このまますんなりいってくれるといいなぁと思います。

 

   青梅甘煮

 

 

 

 

雨ばっかりでお散歩がちょっとしかできなくてつまんないよ~

 

 

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